ترکیدگی میوه

• این عارضه یک مشکل شایع در اکثر مناطق انار خیز کشور می باشد که باعث ترکیدگی میوه می شود. گاهی اوقات الگوی ترکیدگی از سمت گلوگاه شروع می شود و تا دمگاه امتداد می یابد و گاهی در نقاط مختلف ترکیدگی بروز می‌کند به طوری که محتوای دانه ها و گوشت میوه کاملاً مشهود است.
• میوه‌ها تغییر شکل داده یا رشد نمی کنند. درختان در برابر حملات عوامل بیماری زای فرصت طلب آسیب پذیرتر شده و مشکل تشدید می شود. همچنین آلودگی های محیطی از طریق شکاف ها وارد شده و بازارپسندی میوه از دست می رود.

• ترکیدگی به دلایل مختلفی ممکن است بروز کند، اما دو عامل آبیاری نامنظم و عفونت قارچی از جمله دلایل اصلی می باشند، ولی ترکیدگی به‌دلیل آبیاری نا منظم در ایران شایع تر است.
• وقتی آبیاری نامنظم باشد قسمت های مختلف گیاه به طور یکسان رشد نمی کنند و یک آبیاری سنگین می تواند میوه را برای رشد چند برابری با آب موجود تحریک کند که همین عامل باعث ترکیدگی میوه خواهد شد. همچنین آبیاری نامنظم به طور ویژه بر متابولیسم گیاه، به‌خصوص فتوسنتز تاثیر می گذارد. اگر استرس آبی طولانی باشد، اندازه و تعداد برگ، ساقه و ریشه کاهش می یابد که خود باعث جذب کمتر آب می شود و اگر اصلاح نشود، موجب زرد شدن و پژمردگی برگ‌ها و ترکیدگی یا افتادن زودرس آنها می شود.

• از جمله دلایل دیگری که غالباً برای ترکیدگی میوه عنوان می شود ولی بیشتر نقش کمک کننده در این عارضه را دارند، می توان به کمبود یا بیشبود مواد غذایی، اختلاف دمای شب و روز، وزش بادهای گرم و آفتاب سوختگی اشاره کرد. کمبود مواد غذایی و آفتاب سوختگی موجب از دست رفتن خاصیت ارتجاعی پوست میوه شده و ترکیدگی را تسریع می کنند.

• از ارقام مقاوم دارای گواهی سلامت استفاده نمایید.
• درختان را هر ساله به منظور افزایش تهویه هرس کنید تا قارچ ها، فرصت ایجاد آلودگی را نداشته باشند.
• میوه‌ها و برگ‌های افتاده روی زمین را جمع آوری کرده و بسوزانید.
• مزرعه را از علف های خودرو پاک نگه دارید.
• سیستم زهکشی باغ را بهبود بخشیده و از تجمع آب در یک محل جلوگیری نمایید.
• برای جلوگیری از شدّت بروز علائم، میوه‌ها را زودتر برداشت کنید.
• برنامه تغذیه ای مناسب، با توجه به میزان و نوع مورد نیاز کود ازته را اعمال کنید. در نظر داشته باشید بر اساس قانون بازده نزولی، مصرف بیش از حد کود ازت منجر به افزایش معنی دار محصول نخواهد شد (اطلاعات بیشتر در مورد انواع کود ازت در همین اپلیکیشن، قسمت آفات، بیماری ها و تغذیه‌ی سیب، بخش کمبود نیتروژن موجود می باشد).
• غلظت عناصر میکرو در برگ را دائماً کنترل نمایید.

کنترل:

• از آبیاری منظم اطمینان حاصل نمایید. برای این منظور می توان از مالچ در اطراف درخت به منظور عدم تبخیر سریع آب استفاده کرد.

• در صورت بالا بودن دور آبیاری، از پلیمرهای جاذب رطوبت که در فرمولاسیون آنها بنزن و سدیم به‌کار نرفته استفاده نمایید.

• از مواد غذایی و کودهای با کیفیت بالاتر و آهسته رهش استفاده نمایید.

• استفاده از هورمون جیبرلین به‌صورت پاشش روی میوه‌ها باعث کاهش این عارضه خواهد شد ولی افراط در مصرف آن دقیقاً نتیجه عکس می دهد.

• با استفاده از قارچ های همزیست مایکوریزا، سطح ریشه های مویین را افزایش دهید تا در صورت عدم آبیاری، ریشه ها بتوانند از رطوبت موجود در خاک حداکثر بهره برداری را نمایند.