پوسیدگی میوه (قلب سیاه)

• گسترش بیماری از قسمت های نرمِ پوست میوه رخ می دهد که پس از چند روز منجر به تشکیل یک نقطه دایره ای و سطحی از قارچ و اغلب به قطر چند سانتی‌متر می شود.
• با گذشت زمان، کپک به داخل گوشت میوه گسترش می یابد و قسمت های گوشت و دانه های انار به رنگ سیاه، آبی و قهوه ای شده و بافت میوه نرم می شود. در این حالت میوه به سرعت خراب و لهیده شده و قابل فروش نمی باشد.
• طبق آخرین یافته هایی که اخیراً منتشر شده، علائم می تواند به صورت پوسیدگی خشک در نزدیکی گلوگاه یا پوسیدگی نرم روی پوست میوه ایجاد شود که هر دو منجر به لهیدگی گوشت داخلی خواهد شد.

• قارچ های مختلفی از جمله (Alternaria)، (Aspergillus)، (Penicillium) و (Botrytis) باعث بروز این عارضه می شوند که تقریباً علائم مشابهی با هم دارند.
• این قارچ ها از طریق گلوگاه یا منافذ ریز پوست می توانند وارد میوه شده و خسارتزایی کنند.
• یکی از دلایل مهم انتقال آلودگی، فعالیت برخی از حشرات مانند کرم گلوگاه انار و یا دیگر حشرات مکنده می باشد.
• از دیگر عوامل می توان به آسیب های فیزیکی در زمانی که میوه روی درخت می باشد یا در زمان چیدن و حمل و نقل اشاره کرد.
• این عارضه می تواند هم در زمانی که گیاه روی درخت است و هم در انبار رخ دهد.

• در هنگام برداشت و سورتینگ حداقل آسیب مکانیکی به میوه ها وارد شود.
• میوه های آلوده را از باغ حذف کنید.
• میوه های حذف شده باید از منطقه بسته بندی و انبار دور نگه داشته شوند.
• میوه را در شرایط رطوبت مناسب و درجه حرارت پایین نگهداری کنید.
• جلوگیری از آفتاب سوختگی میوه ها باعث کاهش شدید عارضه می شود.
• از مواد ضدعفونی کننده برای تمیز کردن تجهیزات بسته بندی و ذخیره سازی استفاده نمایید.
• هنگام بارش باران و یا در رطوبت بالا برداشت را به تعویق بیاندازید.

روش های غیرشیمیایی:
• کنترل کرم گلوگاه تاثیر بسزایی در کنترل این عارضه دارد. به همین دلیل مبارزه با این حشره در اولویت قرار دارد. برای اطلاع از نحوه مبارزه، به بخش کرم گلوگاه انار مراجعه فرمایید.

• طبق مطالعات جدید، محلولپاشی عصاره آبی سیر و یا پاشش پودر سیر روی میوه می تواند تا حد زیادی از این عارضه جلوگیری نماید.
• استفاده از باکتری Pseudomonas syringae strain ESC-10 به صورت اسپری کنترل خوبی روی این عارضه دارد.

روش های شیمیایی:
• از آنجا که استفاده از سموم شیمیایی باعث آلودگی زیست بوم و از بین رفتن موجودات مفید می شود، همیشه بعد از انجام اقدامات پیشگیرانه، رویکرد مبارزه تلفیقی با روش های غیر شیمیایی را در اولیت قرار دهید. در صورت استفاده از روش های شیمیایی، میزان حداقلی و استفاده از تجهیزات کالیبره اکیداً توصیه می شود.

• استفاده از قارچ کش تیابندازول 60% (1/5 لیتر در هزار) قبل از برداشت می تواند رشد قارچ را متوقف نماید.

• بعد از برداشت بلافاصله میوه ها را در سردخانه و در دمای زیر 8 درجه و رطوبت بالای 85 درصد نگداری نمایید.