توت فرنگی با نام علمی Fragaria ananassa، از خانواده گلسرخیان می باشد.
نوع ریشه در توت فرنگی بسیار پراکنده و فراوان است به همین دلیل در شرایط اقلیمی و خاک های مختلف رشد می کنند. توت فرنگی دارای سه نوع گل به صورت دوجنسی، نر خالص و ماده خالص می باشد.
هر بوته توت فرنگی قادر به تولید ۱۰ تا ۱۵ ساقه رونده در طول فصل رشد می باشد.
